CARTA ENTRANTES Surtido de ibéricos de guijuelo Huevos rotos con panaderas y morcilla de Burgos o picadillo Espárragos trigueros a la plancha con micuit casero Ensalada de tomates y cebolletas con ventresca y vinagreta Ensalada de codorniz escabechada con mezlum de lechugas Croquetas caseras, 10 unidades Calamares fritos a la andaluza Cogollos de Tudela con…